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 Torrija de pan de pueblo caramelizada con guarnición de helado de queso y miel de floresJUAN ANTONIO BARRADO BUSTAMANTE |
 Pluma ibérica sobre cama de verduritas y boletus, con almogrote de quesoEDUARDO ARGÜELLES MONCADA |
 Tartar de queso, aguacate, tomate ecológico de jamón ibéricoCONCHA SÁNCHEZ SOBRINO |
 Lascas de bacalao, miel, manzana, membrillo y quesoMANUEL COUÑAGO CORUJERIA |
 Arroz meloso de carrilleras, hongos de temporada y crujiente de quesoENRIQUE ORTEGA BECERRIL - SANTIAGO AGRE IZQUIERDO |
 Mus de queso en pan de ajoPEDRO MARCOS y JOSÉ CARLOS LÓPEZ SOSA |
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